close
因為蛋價下跌
上週~我婆婆跟批發買了三箱蛋
我們家分得一箱
因為冰箱實在冰不下 又擔心蛋壞掉
於是昨天卯起來在網路上學作糖心蛋(又名黃金蛋)
一整個晚上跟糖心蛋奮鬥了兩個多小時
煮醬汁倒是簡單~因為我原本就有在滷雞爪雞翅
但是蛋黃不熟的白煮蛋卻難倒我了
煮三分鐘太熟 兩分鐘太生
還有蛋煮到一半暴開~整郭白煮蛋成了蛋花湯
剝蛋殼也是我的罩門 不太熟的蛋
老實說很難剝 弄得坑坑巴巴 還好是自己要吃的
沒有要拿出去賣 不然誰敢買呢?
放在冰箱泡醬汁到今天上午
拿出來吃 味道剛剛好 只是蛋黃熟了點
拿去請辦公室同事試吃~也頗受好評
最被稱讚的還是我的醬汁~坑坑巴巴的蛋倒是被笑到不行
今天晚上來來嘗試看看
看能不能煮出完美糖霜蛋黃的白煮蛋
配上完美醬汁就剛剛好囉^_^
全站熱搜
留言列表
小說 (3)
